Karapınar’ a ‘Hırtlak Turşu Tesisi’ kuruldu

Karapınar Kaymakamlığı ve Karapınar Ziraat Odası tarafından ortaklaşa hazırladığı ve Konya Ovası Projesi (KOP) Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı tarafından desteklenen "Hırtlak Turşu Tesisi Projesi" hayata geçti. Konya'nın Karapınar İlçesindeki Organize Sanayi Bölgesine kurulan Hırtlak Turşu Tesisi, bölgede üretilen yerli ve doğal ürünleri katma değeri yüksek mamül haline dönüştürüyor. Doğal yollarda üretilen ve yine doğal yollarla kurulan turşular sofraları süslerken bölge için önemli bir katma değer ve kadınlara yönelik istihdam oluşturuyor. İlçenin; Yeşilyurt, Akören, Kesmez, Oymalı, Zafer, Küçükaşlama, Sandıklı mahallelerinde üretimi gerçekleştirilen, halk arasında Hırtlak olarak bilinen ham kavunun KOP desteği ile kurulan tesisle markalaşacağına ve bölge insanı için önemli bir katma değer oluşturacağına inandıklarını belirten KOP İdaresi Başkanı İhsan Bostancı, projenin en büyük çıktısının su kısıtı olan bölgelerde az su ile üretimi gerçekleştirilen tarımsal ürünlerin katma değeri yüksek mamül ürünler haline dönüştürülerek yerel kalkınmanın teşvik edilmesi olduğunu söyledi. Karapınar Ziraat Odası Başkanı D...